Bazen annen çağırır: “Haydi masaya, yemek hazır!”
Bazen de sen aşçı olursun. Yemek yaparsın evinde, misafirlerine mesela. Eksiksiz bir masa, her şey tam kıvamında.
Kalabalık bir ailenin mutlu bir gününde toplanırsınız bazen masanın başında. Kim bilir kaç kuşak bir arada.
Bazen de masa sadece seni ağırlar, kendini şımart diye.
Her nerde olursan ol, bir ses duyarsın. O ses geçmişe götürür bazen, bazen de ana döndürür. Çıtır çıtır ekmeğin sesi bir anda masayı sofraya dönüştürür.
Masa renkse, sofra ahenktir. Masa sıcaklıksa, sofra sevgidir. Masa arkadaşlıksa, sofra dostluktur. Masa herkesin, sofra bizimdir.
Bir mutfak; işini bilen ellere emanetse, o mutfakta ortaya çıkan her tat damak çatlatır. Marifettir bir dokunuşla, bir baharatla fark yaratmak. Ölçüler göz kararı, tatlar…
Devamını Oku
Workshoplarımız, lezzet atölyelerimiz ve eğlenceli fikirlerimiz için takipte kalın!